Ilha Grande do Havaí: Prova de chocolate artesanal e visita à quinta

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Ilha Grande do Havaí: Prova de chocolate artesanal e visita à quinta

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Embarque em um passeio e degustação de chocolate artesanal em uma fazenda de propriedade familiar no Havaí. Saboreie os sabores de 10 barras de chocolate artesanal havaiano de origem única e aprenda sobre a história do chocolate.

As Nossas Principais Experiências e Tours em Hawaii:

Se você estiver reservando sua viagem para Hawaii de última hora, estamos cobertos. Abaixo estão algumas das melhores excursões e experiências!

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Highlights

Saboreie os sabores de 10 barras de chocolate artesanal diferentes do Havaí
Aprenda sobre a história do chocolate desde a antiga mesoamérica até os dias de hoje
Relaxe em uma elegante sala de degustação com vistas amplas da paisagem havaiana
Experimente suco de cacau fresco, grãos de cacau torrados, chá de cacau e outras guloseimas
Mergulhe fundo na complexidade agrícola do cultivo e da fermentação do cacau

Description

Ao viajares para Honolii Orchards, irás percorrer algumas das estradas secundárias panorâmicas da Big Island, raramente exploradas pela maioria dos visitantes. A nossa quinta familiar situa-se apenas a 5 minutos de Hilo, no meio de terrenos históricos de fruta-pão, cana-de-açúcar, macadâmia e gado, a 1,7 milhas da Puia Road. À chegada, entrarás na nossa sala de provas elevada, situada acima da copa do pomar, com vistas deslumbrantes sobre o oceano e o vale. Começamos com uma conversa descontraída, para que tenhas a oportunidade de relaxar e conversar antes de saíres para visitar os pomares com Colin Hart, o nosso mestre agrónomo. Nos pomares, explorarás a viagem do cacaueiro - desde o cultivo até à colheita - e descobrirás como os seus preciosos frutos são transformados na adorada guloseima que conhecemos como chocolate. Incentivamos a curiosidade, por isso estás à vontade para fazeres todas as perguntas que tiveres! Enquanto estivermos aqui, também nos aprofundaremos na história agrícola mais ampla da região, abordando a indústria da cana-de-açúcar, outrora em expansão, que moldou a Costa de Hamakua. Após o tour do pomar, Colin, cujo trabalho de mestrado se concentrou na fermentação e secagem do cacau, irá guiar-te através do fascinante processo de fermentação do cacau. Esta é uma oportunidade única de mergulhar profundamente na ciência do processamento pós-colheita, um passo crítico na produção de chocolate artesanal de alta qualidade. De seguida, voltaremos à sala de provas para uma exploração envolvente da história do chocolate, traçando as suas origens desde a antiga Mesoamérica até à atual revolução do chocolate artesanal. Também compreenderás as principais diferenças entre o chocolate artesanal e o chocolate de consumo produzido em massa. Concluímos a visita com uma degustação excecional de 10 barras de chocolate artesanal de origem única, todas provenientes de várias quintas do arquipélago havaiano. Através desta degustação, poderás experimentar a incrível diversidade de sabores que o cacau havaiano oferece. Tal como o vinho fino, o chocolate artesanal revela a profunda influência do terroir - como a genética, o solo e o clima se combinam para criar perfis de sabor distintos. Gostamos de pensar no Hawaii como o Napa Valley do chocolate artesanal e, ao juntares-te a nós, farás parte de um grupo exclusivo na vanguarda desta indústria em crescimento. Esta experiência vai equipar-te com os conhecimentos necessários para discutir a agricultura do cacau e a rica história do chocolate com confiança, ao mesmo tempo que te ajuda a aperfeiçoar as tuas próprias preferências de sabor. Para além da prova de chocolate, também poderás experimentar sumo de cacau fresco, grãos de cacau torrados, macadâmias cobertas de chocolate, chá de cacau e outras frutas da época e guloseimas frescas da quinta. Após a visita, terás a oportunidade de comprar qualquer um dos chocolates que provaste. Também podes ficar, relaxar na sala de provas ou dar um passeio pelos nossos belos pomares. **AVISO:** Adoramos dar chocolate às pessoas, por isso prepara-te para consumir bastante durante esta prova. Se houver algo que gostes especialmente, teremos todo o gosto em dar-te mais.

Includes

Visita guiada aos pomares de cacau de Honolii Visita guiada à sala de fermentação da Honolii Orchards Prova de pelo menos 10 barras de chocolate artesanal de origem única Prova de sumo de cacau fresco, favas de cacau torradas, chá de cacau e frutos da época Oportunidade de comprar chocolates provados, chá de chocolate e chocolate para fazer cerveja