Groot eiland Hawaï: Craft Chocolade Proeverij en Boerderij Tour

+12

Groot eiland Hawaï: Craft Chocolade Proeverij en Boerderij Tour

2 Recensies

Tours Activiteiten Couleur locale & buurttours Plantagetours Rondleidingen Activiteiten in de openlucht Natuur & avontuur Voor het hele gezin Sightseeing Eten & drinken

Ga op pad voor een rondleiding en een ambachtelijke chocoladeproeverij op een familieboerderij in Hawaï. Proef de smaken van 10 ambachtelijke chocoladerepen uit Hawaï en leer meer over de geschiedenis van chocolade.

Onze Topervaringen en Tours in Hawaii:

Als u last minute uw reis naar Hawaii boekt, dan bent u bij ons aan het juiste adres. Hieronder staan enkele van de top tours en ervaringen!

Bekijk alle ervaringen

Highlights

Proef de smaken van 10 verschillende ambachtelijke chocoladerepen uit Hawaï
Leer meer over de geschiedenis van chocolade van het oude meso-amerika tot nu
Ontspan in een elegante proefruimte met weidse uitzichten over het Hawaïaanse landschap
Probeer vers cacaosap, geroosterde cacaobonen, cacaothee en andere lekkernijen
Duik diep in de agrarische complexiteit van het verbouwen en fermenteren van cacao

Description

Tijdens je reis naar Honolii Orchards rijd je langs een aantal schilderachtige achterafweggetjes van het Grote Eiland, die door de meeste bezoekers zelden worden verkend. Onze familieboerderij ligt op slechts 5 minuten van Hilo, te midden van historische broodfruit-, suikerriet-, macadamia- en veeteeltgebieden, 1,7 mijl van Puia Road. Bij aankomst stap je onze verhoogde proefruimte binnen, hoog boven het bladerdak van de boomgaard, met adembenemend uitzicht op de oceaan en de vallei. We beginnen met een informeel gesprek zodat we de kans hebben om te ontspannen en te kletsen voordat we op pad gaan om de boomgaarden te verkennen met Colin Hart, onze hoofdlandbouwkundige. In de boomgaarden ontdek je de reis van de cacaoboom - van teelt tot oogst - en ontdek je hoe de kostbare vruchten worden getransformeerd in de geliefde lekkernij die we kennen als chocolade. We moedigen nieuwsgierigheid aan, dus stel gerust al je vragen! Terwijl we hier zijn, duiken we ook in de bredere agrarische geschiedenis van de regio, waarbij we het hebben over de ooit bloeiende suikerrietindustrie die de Hamakua Coast heeft gevormd. Na de rondleiding door de boomgaard zal Colin, wiens masteropleiding gericht was op het fermenteren en drogen van cacao, je begeleiden door het fascinerende proces van het fermenteren van cacao. Dit is een unieke kans om diep in de wetenschap van de verwerking na de oogst te duiken, een cruciale stap in de productie van ambachtelijke chocolade van hoge kwaliteit. Vervolgens keren we terug naar het proeflokaal voor een boeiende verkenning van de geschiedenis van chocolade, waarbij we de oorsprong traceren van het oude Meso-Amerika tot de huidige ambachtelijke chocolade revolutie. Je krijgt ook inzicht in de belangrijkste verschillen tussen ambachtelijke chocolade en in massa geproduceerde standaardchocolade. We sluiten de tour af met een uitzonderlijke proeverij van 10 ambachtelijke chocoladerepen, allemaal afkomstig van verschillende boerderijen in de Hawaïaanse archipel. Tijdens deze proeverij ervaar je de ongelooflijke diversiteit aan smaken die Hawaïaanse cacao biedt. Net als goede wijn onthult ambachtelijke chocolade de diepgaande invloed van terroir, hoe genetica, bodem en klimaat samen zorgen voor verschillende smaakprofielen. We zien Hawaï graag als de Napa Valley van de ambachtelijke chocolade, en door met ons mee te doen, maak je deel uit van een exclusieve groep in de voorhoede van deze groeiende industrie. Deze ervaring zal je uitrusten met de kennis om vol vertrouwen te discussiëren over cacaoteelt en de rijke geschiedenis van chocolade, terwijl het je ook helpt om je eigen unieke smaakvoorkeuren te verfijnen. Naast de chocoladeproeverij krijg je ook de kans om vers cacaosap, geroosterde cacaobonen, macadamia's omhuld met chocolade, cacaothee en ander seizoensfruit en verse lekkernijen van de boerderij te proeven. Na de rondleiding kun je de chocolaatjes die je hebt geproefd kopen. Je bent ook welkom om te blijven, te ontspannen in het proeflokaal of een ontspannen wandeling te maken door onze prachtige boomgaarden. **WAARSCHUWING:** We vinden het heerlijk om mensen chocolade te voeren, dus wees erop voorbereid dat je tijdens deze proeverij heel wat chocolade opeet. Als er iets is wat je bijzonder lekker vindt, geven we je graag meer.

Includes

Rondleiding door de Honolii Cacao boomgaarden Rondleiding door de fermentatieruimte van Honolii Orchards Proeven van ten minste 10 verschillende ambachtelijke chocoladerepen Proeven van vers cacaosap, geroosterde cacaobonen, cacaothee en seizoensfruit Gelegenheid om geproefde chocolade, chocoladethee en brouwchocolade te kopen